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〇桜のマドレーヌ おひとつ 220円(参考税込み 238円) 桜のはちみつ入りの生地に特製桜餡を忍ばせて焼いた、お花の形のマドレーヌ。 ふわっと広がる桜の香りに春を感じます。
〇森の花豆パイ おひとつ 220円(参考税込み 238円) 野辺山高原で採れた「森の花豆」のこし餡と甘露煮をパイで包み焼き上げました。
新商品 衝青天(しょうせいてん) おひとつ 180円(参考税込価格 194円)【販売休止中】
渋沢栄一「第二の故郷」と愛した信州佐久。 山に登り青空を見ながら志を立てたといわれております。 そんな事象に思いを馳せ、優しい味わいのお菓子をつくりました。 さつまいも餡と胡麻の風味が香ばしい一品です。